幼儿园膳食工作计划

时间：2024-09-15 12:39:58 学校工作计划我要投稿

关于幼儿园膳食工作计划

　　光阴迅速，一眨眼就过去了，又迎来了一个全新的起点，现在就让我们好好地规划一下吧。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编收集整理的关于幼儿园膳食工作计划，欢迎大家分享。

关于幼儿园膳食工作计划

关于幼儿园膳食工作计划1

　　3—6岁幼儿处于生长发育的关键时期时期，其生长发育的特点是新陈代谢旺盛，身高增长速度大于体重增长的速度，神经系统发育迅速，脑的重量已接近成人，对蛋白质、钙的需求较高。随着幼儿年龄的增长，运动量不断增加，热量的.消耗亦增加。因此提供合理膳食是保证幼儿健康成长的基础。

　　营养不足可导致生长育迟缓，如体重不增，消瘦，佝偻病，贫血等。而过量的营养则可导致幼儿肥胖，反应慢，动作协调性差，心脏病和糖尿病的患病率增加。所以我园将幼儿膳食工作作为一项最重要工作内容来抓。

　　一、幼儿膳食计划安排

　　㈠食品种类的选择

　　1、选择含有优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾类、瘦肉类、肝脏、豆类及制品等；

　　2、选择含多种维生素，粗纤维和含有丰富无机盐的食品，如新鲜的蔬菜、水果等。

　　3、选择供给幼儿热能的食品：主要有谷（粮食），油类、白糖等。

　　4、选择调味品，包括食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、和大蒜、烹调出的菜肴具备色、香、味的要求、它能刺激幼儿增加食欲。

　　㈡营养的摄入量

　　要做到各种营养素之间，所占比例科学合理，适合学龄前幼儿的饮食需求。三大营养素所给的热量，各占总热量的百分比为：蛋白质占12－15%。脂肪占20－30%，碳水化合物占50－60%。每餐热量的合理分配，分别为：早餐占20%，早点占10%，午餐占30%，午点占10%，晚餐占30%。

　　二、根据幼儿特点合理安排膳食

　　㈠根据幼儿消化系统的特点安排膳食

　　幼儿期正处于长牙与换牙时期，咀嚼能力差，食管比成人的短而狭窄，粘膜薄嫩，昂于损伤，胃的叶蠕动能力较弱，所在膳食安排调配时，不仅要考虑营养丰富的食物，而且必须注意以细、软、烂易于消化、便于咀嚼的食物为宜。

　　㈡根据幼儿的心理特点安排幼儿的膳食

　　幼儿期的心里特点：性情活泼，好奇心较强，该时期的幼儿愈来愈喜欢形式多样化的食品，所以在调配膳食计划时，我们一定设法安排好，主要在烹调技术和花样翻新上去满足幼儿的心里要求，使幼儿产生新奇感，以增加幼儿食欲。

　　三、具体工作

　　㈠成立伙食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并做好记录。

　　㈡伙食费专款专用，精打细逄算，计划开支，合理使用。每月公布伙食帐目。

　　㈢根据季节供应情况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。

　　㈣配制食品原则是供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细软易消化。粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。

　　㈤工作人员伙食和幼儿伙食严格分开，不侵占幼儿伙食。

　　㈥准确掌握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，不吃剩菜饭。

　　㈦按时开饭，幼儿进餐时间不少于三十分钟，保证幼儿合理进餐。

　　㈧保健医每月对幼儿食谱进行营养分析，公示分析报告，提出改进意见。

　　㈨保健医要深入班级了解幼儿进餐情况，经常到厨房检查食品质量及饮食、个人、环境卫生等情况。

关于幼儿园膳食工作计划2

　　贵州大学伙食管理委员会的指导思想是在后勤饮食公司的关怀和支持下，参与食堂民主监督和管理、协助后勤集团饮食公司搞好学生膳食和食堂精神文明建设，是沟通学生和食堂员工的桥梁和纽带。伙委会在“服务同学、锻炼自我”的宗旨下，始终坚持以同学利益基础，一学校精神文明建设、稳定食堂秩序为己任，为建设和谐贵大做出了应有贡献。

　　新的学年承载新的梦想，新的学期开启新的希望。在新的一学年里，我们在继续坚实的脚步的同时更要创新。我们执着追求：“让每一个有梦想的人拥有一个属于自己的、所爱的社团！”对于未来一年的社团发展，我们又有了新思路，在接下来的一学年里我们将在总结工作经验和巩固工作成果的基础上，探索新路径，寻求新发展，紧紧围绕协会的中心工作，紧密跟随校园文化的发展方向，贵州大学伙食管理委员会的宗旨是一切为了同学，为了同学的一切。努力为广大同学提供一个充分展示自己的平台。现贵州大学伙食管理委员会结合自身具体情况制定本学年工作计划如下：

　　一、狠抓常规工作，完成制度建设

　　制度建设是一个组织或团体成长壮大的必经之路。经过了几年的成长和发展，贵州大学伙食管理委员会的各项制度已经基本完善，并已略显成效。当然，这其中还存在很多不足。如：部分部门的制度建设还很不足，对社员和食堂日常活动的考核也没有很完善的制度。没有一套规范的理论制度约束和引导，因此我们这还需我们在贯彻、执行和引导的过程中不断规范。

　　二、重视干部队伍的建设，由内而外壮大自我

　　干部是社团的灵魂和基础，是社团工作得以有序开展的有力保证。因此，干部的吸收和培养，是社团力量壮大发展的前提和保障。为增强贵州大学伙食管理委员会的生命力和发展潜力，我们将从下面两个方面入手。

　　1、加大干部的培养力度

　　干部的培养是社团工作得以顺利开展的重要保障，社团干部工作能力的高低直接影响到社团工作成绩的好坏。因此我们将与南校区、新区一起定期开展一系列的干部培训，在相互了解中增强干部的认知感悟能力，促进社员与社员、干部和干部之间的交流。协会在建立良好交流的基础上，开展于贵阳其他高校伙食管理委员会的交流活动，互相学习，取长补短。部门可以组织推选部分优秀社员作为部长后备资源，与部门部长一起为协会发展服务，进一步了解协会，了解协会的发展趋势，为将来换届时作下应有准备，不至于出现干不脱节状况的发生。同时，我们也会下放干部深入到社团第一线，为我们的社团活动实施监督和鼓励。以此为契机，建立起社团干部与社员和食堂的长期交流机制，达到共同交流，共同学习，共同进步的目的。另外，我们也会多为干部提供机会，鼓励和激发干部的工作积极性和主观能动性，在实践中发挥干部，最大可能地做到人尽其才。

　　2、重视贵州大学伙食管理委员会的换届工作

　　换届过程中，做到制度化、公平化、开放化。社团换届应该有个固定的统一的换届时间，这样才能推进制度化的建设，使社团工作更加有秩序。以往换届每次都很晚，将近在学期的期末，大家都在忙着自己的学业也就没有太多的时间和精力投入到协会换届中去。所以换届应该有个明确的时间上的规定，而且时间尽量要早，来确保它在这个时间段完成，这样还可以为下届带个好头，做个榜样。

　　三、转变职能，坚持以服务广大同学为工作方向

　　长久以来，我们一直关注的一个工作重点是实现斜晖工作职能的转变，由单纯的管理职能转化为服务、扶植、监督、管理四位一体的职能运行机制，我们的理念是源于社团、服务于社团，以在维护社团活动正常秩序的前提下，尽可能的.为同学提供服务，将给各个社员的承诺落到实处而不单纯是一句口号。社团的作用是丰富同学们的大学生活，为广大同学提供一个锻炼平台，鼓励同学们培养课余兴趣爱好。而协会是监督和引导社员开展活动的组织，最根本的宗旨和职能还是服务于广大同学，为同学们营造一个轻松和谐的文化与娱乐共存的校园环境。也将一定把服务坚持到底！这是我们的信念！

　　四、规范社团机制，努力做到“四个完善”

　　社团机制的规范化，是提高质量的一个重要途径。为此，我们将在引导社团发展的同时，提高社团组织机构质量。数量化社员、质量化社团双管齐下，打造出精品社团、品牌社团。在规范社团机制方面，我们将做到四个完善：

　　1、奖惩机制的完善

　　我们逐步规范社团干部的工作行为，通过对表现突出者进行表彰，树立典型等方式来激励社团干部的工作激情。对表现突出的优秀社员或干部、个人进行表彰。奖励那些优秀的部门负责人，扶持实力相对较弱的部门。对社员违规现象一定严肃处理同时更希望各部门负责人负起责任，对本部门工作严格把关。

　　2、建议、监督、检举和咨询机制的完善

　　协会各项工作应该做到公开、透明、公平、公正，通过网站、会长信箱、食堂信息反馈调查等形式让同学提出建议、参与监督，并检举食堂工作，加深同学对协会会工作的认识和了解。

　　3、工作程序的完善

　　为提高工作效率，减少失误，本学期将简化工作程序和完善工作程序要求，通过多种方式发放通知，常规社团工作责任到人等形式，加强广大部长、会员对工作的全面认识和掌握。

　　4、网站建设的完善

　　网站建设是伙委会今年的工作重点之一，我们将完善和努力把我们的网站变得有特色有吸引力，并安排专人负责网站的维护工作。我们将及时更新协会的工作进展情况、协会活动情况、以及部门职能章程、社团各部门工作计划，及时发表活动新闻稿件，建立网上论坛等。网站的完善能够更好的宣传我们伙食管理委员会，宣传后勤工作，同时也能够建立与其他高校类似社团的联系，让更多的人理解我们贵州大学伙食管理委员会发展。

　　五、不断推陈出新，树立品牌意识

　　伙委会发展至今，整体活动形势已有一定的规范和模式，今年，在活动版块方面我们在原有工作的基础上，我们又增添了像美食节等具有特色意义的活动，相信这些活动的成功举办将会是协会走上更高一层台阶的事件。其次，精品活动也将成为本年度社团活动发展的重心，打造出属于自己社团的品牌活动。

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